CTRL+D3.000.000 produktů173.284 zákazníků
Přihlásit | Obchodní podmínky | Prodejna Praha | Kontakt | FAQ SK PL EN
StarShop.cz > Molekulární kuchyně

Molekulární kuchyně / Knihy

Molekulární kuchyně
Autor: Miroslav Raab
Kategorie: Krásná literatura
Vydání: 14.11.2014
Běžná cena: 248 Kč
Cena s DPH: 198 Kč   SLEVA: -20%
Dostupnost: V nabídce dodavatele
Odesíláme: 4-21 dnů po zakoupení

Doručení: Dobírkou: 109 Kč • Platba předem: 89 Kč • Zásilkovna: 59/79 Kč • Osobní odběr: 0

 

Popis zboží - Molekulární kuchyně

Stránek: 152
Vazba: Vázaná
Vydavatel: Dauphin

Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích.
Martyrium civilních molekul při jejich ´transmutaci´ v lahůdku.
Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak jíme a jídlo chutnáme - tedy psychologii jídel a nápojů. Ač samotný název knihy k tomu nabádá autor se záměrně vyhýbá módnímu trendu molekulární zážitkové gastronomie, není v jejím kontextu důležitý. Kniha pro profesionály i adepty umění kuchařského, kniha pro každého přemýšlivého čtenáře - kuchaře inspirující ku vlastním experimentům a výbojům.

Chci zasílat novinky této katagorie:

Související zboží

Dan T. Sehlberg Mona

Mona

Cena: 151 Kč
Johanna Holmströmová Asfaltoví andělé

Asfaltoví andělé

Cena: 114 Kč
John Fowles Sběratel

Sběratel

Cena: 295 Kč
Kristina Ohlssonová Oběti ráje

Oběti ráje

Cena: 287 Kč

Vyhledávání v 3.000.000 produktů



seznamka